Налистники

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Блины, оладьи

 

Налистники

 

Налистники - это блины с творогом, которые запекают в духовке. Вкус у таких блинов особый - нежный, пропитанный маслом. Творог может быть как сладким, так и соленым.

 

Ингредиенты:

для блинов:

  • молоко - 1л
  • яйца - 2 шт.
  • мука - около 2 ст.
  • соль - щепотка
  • сахар - 1 ст.л.
  • рафинированное растительное масло - 2-3 ст.л. 

начинка:

  • творог - 0,5 кг
  • яйца - 2-3 шт.
  • соль или сахар

кроме того:

  • сливочное масло - 50-70 г (растопить)

Приготовление:

Взбить яйца, добавить соль, сахар, муку. Понемногу добавлять молоко, тщательно при этом размешивая. Должна быть консистенция жидкой сметаны. Влить растительное масло (тогда смазывать сковороду не нужно или смазать только перед первым блином). Испечь тонкие блины.

 

Налистники с творогом шаг1

 

В творог добавить соль, яйца, тщательно размешать. 

На блинчик (на более обжаренную сторону) выложить 1-2 ст.л. творога, распределить творог по всей поверхности блина.

 

Налистники  с творогом шаг2

 

Скрутить блин в трубочку,

 

Налистники  с творогом шаг3

 

разрезать на 3-4 части.

 

Налистники  с творогом шаг4

 

Лист для выпечки застелить пергаментной бумагой и хорошенько смазать топленым сливочным маслом.

Выложить слой налистников, опять смазать сливочным маслом и т.д., в конце - накрыть пергаментной бумагой и на 10-15 минут в предварительно разогретую духовку - налистники должны хорошо прогреться и пропитаться сливочным маслом.

Подавать со сметаной. Такие налистники - пальчики оближешь!

 

Налистники с творогом

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

 

Комментарии 

 
#1 20.05.2011 12:47
Несколько лет назад я отдыхала в Карпатах. В местном ресторане на завтрак мы постоянно заказывали налистники ( правда, с мясом). Это было нечто!!! Вроде, и обычные наши блинчики с мясом, НО у них был какой-то пикантный, необъяснимый вкус... Местные повара секрет не раскрыли. Я думала, что весь фокус в том, что фаршированный блин они не просто на сливочном масле обжаривают, а в яйце. Попробовала- вкусно, но не то.... Оказывается, надо запечь в духовке!!! Вот уж не додумалась, хотя кулинар со стажем. СПАСИБО ОГРОМНОЕ за идею!!! Обязательно возьму на вооружение!!
 
 
#2 20.05.2011 12:48
Да, забыла смайлики! :P :lol: :roll:
 
 
#3 26.05.2011 10:08
у меня мама такие готовит - вкуснятина!!!! не оторваться... Попробуйте, это правда не реально вкусно!!!!!!! :oops:
 
 
#4 07.06.2011 13:24
Мм..божественнОо..очень вкусно :D :-)
 
 
#5 13.06.2011 16:17
вау вкусно :D :-) :P
 
 
#6 26.06.2011 14:15
Вкуснятинка... :P :P :P
 
 
#7 24.11.2011 08:12
обалдеть
 
 
#8 23.12.2011 09:38
смакота!!!!!
 
 
#9 13.08.2013 07:40
это моя слабость
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100