Фаршированные кабачки

Печать

Вторые блюда - Блюда из мясного фарша

Фаршированные кабачки
В разгар летнего сезона, сезона овощей - это одно из самых вкусных блюд из кабачков.

 

 

 

 

Ингредиенты:


Приготовление:


Кабачки вымыть, нарезать колечками толщиной примерно 3 см.

 

Фаршированные кабачки шаг1

 

Вырезать аккуратно внутреннюю часть кабачков, чтобы остались стенки толщиной около 1 см, посолить.

 

Фаршированные кабачки шаг2

 



Приготовить начинку:

Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке. Рис отварить до полуготовности. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень.

 

Фаршированные кабачки шаг3


Наполнить "колечки" кабачков фаршем и выложить на противень. Сверху фаршированные кабачки полить готовым томатным соусом, чтобы кабачки не пересохли.

 

Можно приготовить соус самим:

помидоры разрезать на 2-4 части и натереть на тёрке (если смущают семена - протереть через сито). добавить специи по вкусу, измельчённый чеснок и зелень.

 

Фаршированные кабачки

 

Запекать в духовке минут 30-40 - до готовности.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!