Крылышки в кисло-сладком соусе

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Куриные крылышки приготовлены по мотивам китайской кухни. Самое главное - чтобы был баланс кислого и сладкого.


Ингредиенты:
  • куриные крылышки - 500 г
  • ананасы консервированные - 200-300 г
  • болгарский перец - 2-3 шт. (среднего размера, разных цветов)
  • имбирь (свежий) - 4-5 см
  • уксус - 2 ст.л.
  • соевый соус - 1-2 ст.л.
  • кетчуп (хорошего качества или домашний) - 2-3 ст.л.
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • кукурузный крахмал
  • растительное масло
  • соль - по вкусу


Приготовление:

Сначала нужно подготовить все продукты. Ананас нарезать кубиками.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг1

 

Также нарезать болгарский перец.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг2

 

Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой. 

Куриные крылышки промыть, проверить на наличие (точнее отсутствие) остатков перьев и пуха. Крылышки посолить, поместить в ёмкость для маринования. Добавить соевый соус и 1 ст.л. крахмала. Мариновать крылышки 20-30 минут.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг3

 

Промаринованные крылышки обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета, затем накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности (при необходимости долить немного воды).

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг4

 

Приготовить соус:

Для приготовления соуса можно использовать вок или обычную сковороду. Добавляем в сковороду немного растительного масла и обжариваем имбирь, предварительно нарезанный соломкой. Затем добавить перец, слегка обжарить.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг5
 

 

Сразу же - нарезанные ананасы.  Ананасы также должны немного поджариться и пустить сок.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг6

 

Далее вливаем в сковороду уксус, кетчуп и сыпем сахар, тщательно размешивая после каждого компонента. Для того,чтобы соус стал гуще, добавить 0,5-1 ст.л. крахмала, предварительно разведённого в таком же количестве воды.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг7

 

Добавляем в соус готовые куриные крылышки, все тщательно перемешиваем.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе шаг8

 

Блюдо готово!

Подавать куриные крылышки в кисло-сладком соусе можно с рисом или без гарнира.

 

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

 

Приятного аппетита! 

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

 

Комментарии 

 
#1 11.11.2010 21:36
Сайт простой знаменательный, блоги тоже!
 
 
#2 29.12.2010 05:50
:P
 
 
#3 16.11.2011 06:25
На фото определенно не куриные крылышки)
 
 
#4 16.11.2011 14:23
Ксения Леонидовна, - куриные, куриные! Просто у нас куры домашние бройлеры, хотя и питаются только зерном. Вы бы видели, какого размера иногда бывает филе у этих кур! )))
 
 
#5 31.01.2012 18:47
А вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный?
 
 
#6 31.01.2012 19:31
Ольга, можно конечно же!
 
 
#7 06.02.2012 08:48
Выглядит очень аппетитно) собираюсь сегодня приготовить) автору огромное спасибо за фото и пошаговое описание, всё очень доступно и понятно!
 
 
#8 07.02.2012 09:26
Виктория, спасибо большое! Надеюсь, Вам понравится!
 
 
#9 05.12.2012 20:45
Автор спасибо вам большое!!! Сегодня приготовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно!!! Я сама даже не ожидала!!! Мои были в восторге!!!
 
 
#10 21.02.2013 18:15
У моих родителей сегодня годовщина свадьбы, 26 лет совместно жизни. И так как юбилей у них был в прошлом году ,в этом я решила подарить им просто праздничный ужин и приготовить крылышки по Вашему рецепту (мама их очень любит). Готовлю редко, очень боялась что не получится или будет не вкусно, но когда я все приготовила, то все мы были приятно удивленны, как вкусно получилось!))) Спасибо большое за рецепт, вкусно необыкновенно!! !
 
 
#11 21.02.2013 19:30
Акерке, Александра, большое вам спасибо!
 
 
#12 Елена К. 11.03.2015 15:23
Уксуса добавила 2 ст.л., но получилось очень много.
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100