Куриные грудки в лимонно-винном соусе

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

Ингредиенты (на 1 куриное филе):

• куриное филе - 1 шт.
• сухое белое вино - 1/3 ст.
• свежевыжатый лимонный сок - 2-3 ст.л.
• сахар - 1-2 ч.л.
• чеснок - 2-3 зубчика
• соль, перец - по вкусу
• мука
• масло сливочное (для обжаривания)
• масло растительное

Приготовление:

Разрезать грудки вдоль на более тонкие пластины, посолить, поперчить.

Обвалять филе в муке.

Растопить на сковороде небольшое количество сливочного и растительного масла, и на этой смеси обжарить мясо по 5-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Добавить дольки чеснока (зубчики разрезать на 2-3 пластины). Влить лимонный сок и сухое вино, добавить сахар.

Тушить на медленном огне, накрыв крышкой, до полной готовности и загустения соуса.

Куриные грудки в вине и лимонном соусе можно подавать практически с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты вторых блюд

Баранина с грибами

Фаршированные помидоры (французская кухня)

Шашлык из курицы с ананасами

Кролик в кисло-сладком соусе

Свинина с ананасом и миндалем