Куриное филе в вишневом соусе

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Рецепты из курицы, куриного филе, окорочков

 


Вкусное куриное филе в кисло-сладком вишневом соусе. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 2-3 шт.
  • репчатый лук - 1-2 шт. (у меня лук-порей)
  • вишня без косточек (мороженая или свежая) - 200 г
  • красное сухое вино (например, Каберне) - 2/3 ст.
  • растительное масло -2-3 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе разрезать вдоль пополам или немного отбить. Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.


Убрать филе на тарелку, накрыть фольгой, чтобы не остыло.


Лук нарезать кубиками - если репчатый, или колечками, если как и у меня, порей.


На ту же сковороду положить кусочек сливочного масла.

Обжарить на нем лук до прозрачности.


лить красное вино, кипятить минут 5.


Добавить вишню, немного придавить, чтобы пустила сок. Попробовать соус, при необходимости добавить соль, перец. Если соус сильно кислый - добавить 0,5-1 ч.л. сахара, если слишком сладкий - сок лимона.


Вернуть куриное филе в вишневый соус, тушить до готовности и до загустения.



Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100