Кролик с грибами
Вторые блюда - Рецепты из кролика, зайца
Сочетание вина и сливок (или сметаны) придаёт блюду особый вкус.
- кролик - 1 шт.
- репчатый лук - 1-2 шт.
- сметана или сливки - 100-150 г
- белое сухое вино - 150 мл
- грибы шампиньоны - 100-150 г
- соль
- перец
- лавровый лист (по желанию
- масло растительное (для жарки)
Приготовление:
Кролика разделать на куски.
Посолить кролика, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
Затем тушить 30-40 минут, добавив воды или бульона, чтобы жидкость практически покрывала поверхность.
Нарезать лук полукольцами (или мелко).
Грибы нарезать пластинами. Отдельно на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук, добавить грибы и немного обжарить.
Влить вино и немного выпарить жидкость.
Затем добавить сметану или сливки.
Пару минут тушить, соединить с кроликом и довести до готовности (ещё 10-20 минут).
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:
Спасибо большое!
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:
Спасибо большое!
Похожие рецепты вторых блюд
| ← Кролик по-охотничьи | Кролик в вине с овощами → |
|---|
Комментарии