Цветная капуста в томате

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Вторые блюда - Овощные блюда

 

Очередной вкусный рецепт из цветной капусты с овощами и специями в томате.

Ингредиенты:

  • цветная капуста - 0,6-1 кг
  • репчатый лук - 2-3 шт.
  • морковь - 4-5 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • томатная паста - 3 ст.л.
  • вода - 2-3 ст.
  • сахар - 0,5 ст.л.
  • соль, перец
  • кинза

кроме того:

  • паприка - 2 ст.л.
  • кориандр - 1 ст.л.
  • кумин (зира) - 1 ст.л.
  • зерна горчицы - 1 ст.л.
  • корица - 0,5 ч.л.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • хлопья перца чили - 1 ст.л.
  • шамбала (если есть) - 1 ч.л.


Приготовление:

Это блюдо можно приготовить на смеси растительного и сливочного масел или только на растительном. Если такого количества специй не имеется, можно добавить те, что есть из списка - вкус будет немного другой, но блюдо от этого хуже не станет.

Цветную капусту разделить на соцветия (предварительно отваривать не нужно) и немного обжарить на разогретом масле.

Добавить лук, нарезанный полукольцами.

 


 

Затем - морковь.

 


 

Все обжарить до золотистого цвета. Соединить измельченные помидоры с цветной капустой и тушить 5-10 минут.

 


 

Влить воду, добавить сахар, соль, томатную пасту и все специи.

Довести все до кипения, накрыть крышкой и тушить 20-30 минут до готовности.

Готовое блюдо посыпать зеленью.

 

 

Приятного аппетита!

 

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!



Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100