Овсяное печенье с изюмом
Домашнее овсяное печенье гораздо вкуснее магазинного, готовится очень легко и быстро. Можно испечь с курагой, орехами, маком, кунжутом...
Ингредиенты:
- сливочное масло - 250 г
- сахар - 1 ст.
- яйца - 1 шт.
- мука - 1,5 ст.
- овсянка - 3 ст.
- изюм - 1 ст. или чуть меньше
- сода - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Овсянку для печенья можно использовать как быстрого приготовления, так и обычную, вкус будет немного разный - в готовом печенье овсянка быстрого приготовления практически не чувствуется. Кроме корицы можно добавлять мускатный орех (около 0,5 ч.л.), гвоздику молотую, ванилин и т.д. Изюма можно добавить чуть меньше стакана, а также сделать печенье с курагой, черносливом, орехами. Сверху печенье перед выпеканием можно посыпать маком или кунжутом, измельченными орехами.
Приготовление:
Духовку разогреть до 180-200 градусов.
Изюм промыть, при необходимости замочить на некоторое время и просушить.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности.
Добавить яйцо, корицу и другие специи (по желанию).
Муку просеять с содой, солью и соединить со всей массой, перемешать.
Добавить овсянку,
затем изюм, аккуратно перемешать (замесить тесто).
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой.
Сформировать небольшие шарики (объемом со столовую ложку) и поместить их на некотором расстоянии друг от друга - 2-2,5 см. Если хочется, чтобы овсяное печенье было более плоской формы, как магазинное, - шарики слегка придавить - сплюснуть.
Выпекать печенье в духовке 10-15 минут. Если выпекать 10 минут - печенье будет более мягкое, если чуть дольше - более подсушенное.
На самом деле духовки у всех разные, поэтому просто через 10 минут уже надо проверять на готовность, на золотистость цвета.
Готовое овсяное печенье с изюмом остудить и через пару минут можно снимать с листа для выпечки.
Приятного аппетита!
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:
Спасибо большое!
Смотрите еще рецепты тортов, печенья, десертов
| ← Печенье с орехами и вареньем | Печенье с шоколадными чипсами → |
|---|
Комментарии
- "И получился один сплошной печенька !!!"
СПАСИБО БОЛЬШОЕ :-):-)
С пропорциями муки в этом рецепте все в порядке, я ведь сама недавно его пекла, поэтому знаю точно. Есть 2 варианта почему у вас получилась "одна печенька": 1 - чернослив помыли, а плохо обсушили - отсюда лишняя вода; 2 - выкладывали печенье на слишком близком расстоянии друг от друга.
И Вам спасибо большое за отзыв!