Шоколадный пирог с творогом

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Пироги

 

 Тертый шоколадный пирог с творогом и орехами.

Ингредиенты:

для теста:

  • яичные желтки - 2 шт.
  • сливочное масло - 150 г
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • сода - 0,5 ч.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • мука - 1,5 ст.

для начинки:

  • творог - 500 г
  • сахар - 0,5 ст.
  • яичные белки - 2 шт.
  • манка - 1 ст.л.
  • сок лимона - 2 ст.л.
  • ванилин
  • орехи грецкие - 2--3 ст.л.

Приготовление:

Размягченное масло взбить с сахаром.

Добавить желтки (белки пойдут в начинку).

Затем добавить какао, соду и просеянную муку. Замесить тесто.

Разделить его на 2 части, одну поместить в холодильник, а вторую выложить на дно формы для выпечки - у меня небольшая, примерно 15х25 см.

Разровнять тесто. Выложить грецкие орехи.

Для приготовления начинки яичные белки взбить до высоких пиков, добавить по чуть-чуть лимонный сок и сахар.

Творог взбить в блендере (или протереть через сито). Добавить ваниль и манку. Аккуратно соединить творог с белками. Выложить начинку на тесто с орехами.

Сверху натереть на крупной терке вторую половину теста, охлажденную в холодильнике.


Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 40 минут.


Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100