Плачинда с тыквой

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Пирожки, кулебяки, расстегаи


Национальные молдавские пироги из тонкого теста, можно сделать из слоеного. Начинка в плачинде может быть самая разнообразная - творог, сыр, тыква и т.д. Очень вкусно!

Ингредиенты:

тесто:

  • кефир - 2 ст.
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 6-7 ст. (сколько войдет)
  • сода - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - щепотка

начинка:

  • тыква - около 1 кг
  • сахар - около 100-200 г 

Приготовление:

Для приготовления теста в кефир добавить соль, сахар, соду,

затем -  яйца, перемешать.



Постепенно вмешивать муку - тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам.



Разделить тесто на 8-10 частей (в зависимости от размера готовой плачинды). Тыкву натереть на крупную терку, добавить сахар.


Сахар - по вкусу, в зависимости от сладости самой тыквы. Раскатать каждую часть толщиной 0,5 см.


Для слоеного теста:

Смазать раскатанный пласт растительным маслом. Сложить пополам - снова смазать маслом. Снова сложить. Раскатать опять в пласт. Такую процедуру проделать несколько раз.

 В середину положить начинку.

Сделать 4 надреза.


Соединить два противоположных края.


Затем - два других.


Выпекать плачинду на листе или в форме, смазанной маслом при температуре 180 градусов около 20 минут.


Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100