Салат Грибы под шубой

Печать

Салаты - Грибные салаты

Салат Грибы под шубой

Этот салат можно отнести как к грибным салатам, так и к мясным салатам, потому что в его составе есть и то, и другое. Салат делается слоями.

Ингредиенты (на небольшую салатницу, примерно 1 л):


Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, если мелкий (молодой) - колечками и обжарить на растительном масле.

 


 

Грибы нарезать пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного  масла, затем посолить. поперчить (по желанию), добавить немного воды, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности пару минут.

 


 

Морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле, тушить до готовности.

 


 

Если хотите, чтобы масла растительного было поменьше:  во время обжаривания продуктов, добавив немного растительного масла, следует сразу добавлять немного воды. 

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать кубиками (по возможности).

 


 

Яйцо сварить, отделить желток. Желток натереть на тёрке, а белок нарезать соломкой или кубиками.

Сборка салата:

1-й слой: жаренные грибы

2-й слой: морковь

майонез

3-й слой: яйцо, нарезанное соломкой

майонез

4-й слой: филе курицы

майонез

5-й слой: жаренный лук

майонез

6-й слой (верх): тёртый желток яйца. 

Сверху можно присыпать тёртым сыром, а яичный желток нарезать вместе с белком. 

Салат поставить на некоторое время в холодильник.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!