Куриный салат с карри и виноградом

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Салаты - Салаты из курицы, мяса

Куриный салат с карри и виноградом

Очень вкусный, острый салат из куриного филе и винограда, с орехами. Отлично подойдет для праздничного стола, например, на Новый год.

 Ингредиенты:

  • куриное филе - 500 г
  • сельдерей - 1 шт. (небольшой)
  • красный виноград (желательно без косточек) 
  • миндаль или кешью - 0,5 ст.
  • красный лук - 0,5 шт.

Для заправки:

  • горчица - 1 ст.л.
  • карри - 2 ст,л.
  • оливковое масло - 1-2 ст.л.
  • майонез - 0,5 ст.
  • паприка - 1 ч.л.
  • кайенский перец (по вкусу)
  • соль, перец черный


Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности и нарезать на кусочки (или разобрать на волокна). Сельдерей натереть на терке.

 

Куриный салат с карри и виноградом шаг1

 

(Мясо курицы в этом салате может быть любое - вареное, копченное или обжаренное.)

Красный лук (или любой другой) нарезать полукольцами.

 

Куриный салат с карри и виноградом шаг2

 

Миндаль или кешью слегка обжарить на сухой сковороде, виноград помыть и нарезать при необходимости на половинки

Приготовить заправку: соединить вместе соль, перец, паприку, карри, кайенский перец (по желанию).

 

Куриный салат с карри и виноградом шаг3

 

Добавить горчицу, майонез и оливковое масло.

Полученную смесь тщательно перемешать. Если соус получился слишком густой - добавить немного воды.

 

Куриный салат с карри и виноградом шаг5

 

Курицу соединить с сельдереем и луком, добавить орехи и виноград. Заправить салат полученным соусом.

 

Куриный салат с карри и виноградом

 

Вкусный куриный салат с карри и виноградом готов!

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!


 

 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100