Салат Грибы под шубой

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Салаты - Грибные салаты

Салат Грибы под шубой

Этот салат можно отнести как к грибным салатам, так и к мясным салатам, потому что в его составе есть и то, и другое. Салат делается слоями.

Ингредиенты (на небольшую салатницу, примерно 1 л):

  • грибы (любые), у меня - шампиньоны - 3 шт.
  • яйца куриные - 1-2 шт. 
  • морковь (небольшая) - 1 шт.
  • куриное филе (грудка) - около 100 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • майонез
  • растительное масло для жарки
  • соль 


Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, если мелкий (молодой) - колечками и обжарить на растительном масле.

 


 

Грибы нарезать пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного  масла, затем посолить. поперчить (по желанию), добавить немного воды, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности пару минут.

 


 

Морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле, тушить до готовности.

 


 

Если хотите, чтобы масла растительного было поменьше:  во время обжаривания продуктов, добавив немного растительного масла, следует сразу добавлять немного воды. 

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать кубиками (по возможности).

 


 

Яйцо сварить, отделить желток. Желток натереть на тёрке, а белок нарезать соломкой или кубиками.

Сборка салата:

1-й слой: жаренные грибы

2-й слой: морковь

майонез

3-й слой: яйцо, нарезанное соломкой

майонез

4-й слой: филе курицы

майонез

5-й слой: жаренный лук

майонез

6-й слой (верх): тёртый желток яйца. 

Сверху можно присыпать тёртым сыром, а яичный желток нарезать вместе с белком. 

Салат поставить на некоторое время в холодильник.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!


Комментарии 

 
#1 23.06.2011 12:37
этот салат по-другому называется "Лисья шубка". я такой на новый год готовила. вкусный очень понравилось
 
 
#2 15.02.2012 20:11
ням ням***
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100