Шоколадный торт без муки

Печать

Изделия из теста - Торты, пирожные

Шоколадный торт

Очень воздушный и нежный торт, скорее даже, шоколадный десерт.

Ингредиенты:

для крема:


Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов.

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, слегка остудить.

 


 

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить шоколадную смесь и половину измельчённых орехов и сухарей.

Взбить белки в крепкую пену

 

 

и осторожно соединить их с полученной смесью.

Форму для выпекания смазать маслом и посыпать оставшимися сухарями и орехами, вылить в неё шоколадную массу. Выпекать около получаса. Готовый торт остудить.

Взбить сливки до густоты (главное не взбить в масло: как только сливки начинают густеть, остаются следы от венчика миксера - можно выключать), добавить коньяк или ром, перемешать и поставить на некоторое время в холодильник, чтобы крем немного загустел и охладился.

 

 

Когда корж остынет - смазать торт полученным кремом, украсить шоколадом и сливками.

Приятного аппетита

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!