Торт Птичье молоко

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Торты, пирожные

Торт Птичье молоко

Вкусный, удачный рецепт "Птичьего молока". Вот смотрю на фото - сразу вспоминаю вкус этого торта, и хочется приготовить его снова! А чтобы в креме не чувствовалась манная крупа, есть маленький секрет, и крем получается просто отличный...

 Ингредиенты:

  • сливочный маргарин - 100 г
  • сахар - 1 ст.
  • какао - 2 ст.л.
  • ванилин
  • кипячёная вода - 0, 5 ст.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • мука - 1 ст.
  • 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом

крем:

  • молоко - 2 ст.
  • манка - 4 ст.л.
  • масло сливочное - 300 г
  • сахар - 1 ст.
  • ванилин

глазурь:

  • сахар - 0. 5 ст.
  • какао - 4 ч.л.
  • молоко - 4 ст.л.


Приготовление:

Какао перемешать с сахаром и ванилином, добавить маргарин, кипяченую воду и на медленном огне, помешивая, довести до однородной массы (не кипятить!). Полученную массу остудить, и вбить в неё по одному 3 яйца, тщательно размешивая каждое.

Отдельно соединить муку и соду, гашеную уксусом, а затем соединить с предыдущей массой.

Тесто вылить в горячую форму, смазанную маслом и выпекать до готовности.

Приготовление крема:

Для того, чтобы в креме не чувствовалась манка, манную крупу лучше растереть на кофемолке, тогда вообще трудно угадать, из чего сделан крем. Затем сварить манку в молоке до загустения. Отдельно взбить сливочное масло с сахаром и ванилином в пышную массу, добавить в нее кашу, тщательно размешать.

Когда корж остынет - поместить его в разъёмную форму с бортиками и выложить на него полученный крем.

 


 

Поставить торт на некоторое время в холодильник.

Приготовление глазури:

Пока торт немного охлаждается, приготовим глазурь, для чего нужно размешать сахар с какао, затем добавить молоко. Полученную смесь довести до кипения, постоянно помешивая. Для того, чтобы глазурь блестела, можно добавить немного сливочного масла - около 1 ст.л. (не растопленного!). Глазурь немного остудить и полить ею сверху торт. Торт "Птичье молоко" снова поместить в холодильник до застывания.

Торт Птичье молоко

Приятного аппетита! 

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 18.08.2010 20:48
Торт просто сказка!Очень лёгок в приготовлении и по времени занимает очень мало времени.Папробуйте не пожалеете!СПАСИ БО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!10 баллов. :lol:
 
 
#2 19.08.2010 23:23
Рада, что понравилось! Спасибо!
 
 
#3 10.12.2010 16:10
:lol:суперский торт!!!!!
 
 
#4 24.02.2011 15:35
Мне очень понравилось!!!! !!!!! :-) :-) :-)
 
 
#5 21.04.2011 10:09
Всё супер спс большое.....)))
 
 
#6 07.05.2011 14:26
:sigh:
 
 
#7 27.06.2011 22:02
тортик вкуснейший!обяз ательно приготовьте!!!
 
 
#8 12.07.2011 19:05
хочу очен :sad: :cry:
 
 
#9 15.07.2011 15:20
крем простоват
 
 
#10 19.08.2011 16:44
Недавно попробовала сделать это чудо... крем удался, шоколад тоже, а вот корж как-то не очень. :sigh: Он получился слишком плотный... хотела спросить: Это нормально? Так и должно быть? :-?
 
 
#11 19.08.2011 18:51
miss.skazkina, может быть соду забыли добавить? Или муки чуть больше добавили?
 
 
#12 20.08.2011 07:35
Да нет...все положила, как и сказано :o Он вообще воздушным должен получиться?
 
 
#13 23.08.2011 11:45
Сильно воздушным корж не должен быть, это ведь не бисквит. Попробуйте в следующий раз использовать другую муку, например "Макфу" или добавить чуть больше соды.
 
 
#14 04.05.2012 19:37
Nichego, no na moj vkus ochen sladkij.
 
 
#15 02.12.2012 15:31
а вот почему корж торт двух цветов а в рецепте только один корж
 
 
#16 22.12.2012 16:53
ЕСЛИ СДЕЛАТЬ ПИРОЖНОЕ, А НЕ ТОРТИК КРЕМ БУДЕТ РАСТЕКАТЬСЯ ИЛИ НЕТ?
 
 
#17 07.03.2013 20:15
Спасибо за рецепт! Завтра будем пробовать торт, но мне кажется что крем получился очень жирный(((
 
 
#18 04.06.2013 20:22
Извините а что такое манка,ето манная крупа?
 
 
#19 17.07.2013 20:57
Liana, манная крупа, сейчас исправлю, спасибо!
 
 
#20 Lora 10.09.2014 21:04
Спасибо за рецепт. Вкуснотища
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100