Торт Сказка

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Изделия из теста - Торты, пирожные

Торт Сказка

На некоторых сайтах я видела похожий торт, но немного с другим составом и названием "Трёхслойный". Этот же торт я знаю ещё с детства под названием "Сказка" и на мой взгляд, благодаря наличию в тесте масла и отсутствию крахмала, этот торт получается гораздо вкуснее и тесто не такое жидкое.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1.5 ст. сахара
  • 200 г масла
  • 1.5 ст. сметаны
  • 1,5 ст. муки
  • ванилин
  • 1,5 ч. л. соды
  • измельчённые грецкие орехи - 0,5 ст.
  • мак - 0,5 ст.
  • измельчённый изюм или курага - 0,5 ст.


крем:

  • 200 г масла
  • 1 б. сгущенного молока

Приготовление:

Торт состоит из 3х коржей, каждый из которых с разной начинкой: 1-й - с орехами, 2-й - с маком, 3-й - с изюмом или курагой. Предварительно нужно измельчить отдельно на мясорубке или в блендере изюм (или курагу) и орехи. Мак - промыть, ошпарить кипятком, и оставить на несколько минут, чтобы разбух.

Все ингредиенты (кроме орехов, мака и изюма или кураги) нужно разделить на 3 части.

1-й корж: 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, примерно 70 г масла, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. муки, ванилин и 0,5 ч. л. соды + измельчённые орехи.

2-й корж:  1 яйцо, 0,5 ст. сахара, примерно 70 г масла, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. муки, ванилин и 0,5 ч. л. соды   + измельчённый изюм или курага.

3-й корж: 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, примерно 70 г масла, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. муки, ванилин и  0,5 ч. л. соды    +  мак


Яйца растереть с сахаром, добавить размягченное масло и сметану, муку, соду, ванилин.  Испечь 3 коржа. Коржи промазать кремом, верх можно покрыть глазурью и украсить.

Для приготовления крема взбить масло со сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Спасибо большое!

Комментарии 

 
#1 29.08.2010 10:03
Прочитано, принято, понято :) то что искал)
 
 
#2 11.11.2010 12:17
А подскажите сгущенку надо вареную, а если нет, то не будет ли крем слишком жидким
 
 
#3 11.11.2010 16:16
Сгущёнку варить не надо. Крем не будет жидким, если, взбив масло со сгущёнкой, поставить его на время в холодильник - минут на 30-40, чтобы застыл. Лучше в крем добавлять не 200 г масла, а больше - 300-400 г - торт будет вкуснее.
 
 
#4 11.04.2011 16:36
:-|
 
 
#5 11.04.2011 16:36
ochen vkusni
 
 
#6 29.05.2011 16:51
При Советском союзе я работала кондитером. Торт Сказка выпекался в капсулах, вынимая бисквит (обыкновенный без сметаны) принимал форму с низу ровную, а с верху полукруглую, разрезали его на три части, пропитывали сиропом и промазывали только шоколадным кремом, а украшали большим цветком, цыплятами и грибочками и кусочки цукатов. Не путайте торт Лужок, он делается так же только крем у него сливочный простой и оформление другое.
А как многие пишут торт сказка с изюмом , маком и орехами..., не путайте этот торт назывался вначале Сюрприз, а затем Королевский... Просто смешно как все торта перепутали названия и ничего не соблюдается.. .
 
 
#7 09.07.2011 13:10
Прошу прощения Надежда,но у меня была книжка,ещё по моему "совдеповских" времён,так вот в этой книжке я и нашла этот прекрасный торт, и назывался он не как иначе как "Сказка"...так что я думаю с тех времён ничего не изменилось,а вам побольше литературы бы почитать...
 
 
#8 18.07.2011 07:49
у меня завтра день рождения хочу испечь, раньше пекла, но подзабыла большое спасибо .
 
 
#9 19.02.2012 11:31
этот торт и мне с детства знаком.называется королевский.а не глупый сказка.смешно сказка.
 
 
#10 22.02.2012 17:54
stiena04, ya ne pojmu pochemu na Vas tak vse nakinulis', mne etot tort tozhe znakom s detstva pod nazvaniem "Skazka" imenno s takim kremom, zamechatel'nyj recept i vse ochen' horowo opisano, spasibo
 
 
#11 27.02.2012 09:17
пекла по этому рецепту,очень вкусный получился,больш ое спасибо,родные попросили чтобы я еще испекла именно этот тортик.
 
 
#12 28.02.2012 22:24
Просто поразительно какие калорийные бомбы пекут российские женщины!Существ уют тысячи других рецептов без горы масла и пресловутой сгущенки.Приедешь на родину-все торты как на подбор:смесь сущёнки с маслом.Пять секунд на языке и годы на животе!
 
 
#13 20.04.2012 15:09
Классный легкий в приготовлении и вкусный! Порадовать своего мужчину самое то!!! А для тех кто тут спорит про название а не все ли равно как он называется...цирк устроили )))) А тем кто считает калорийным до невозможности.....Не пеките и не ешьте..о себе заботьтесь а не о всех женщинах планеты)))) Спасибо за рецептик!!!
 
 
#14 28.04.2012 14:39
Здравствуйте Надежда, мне очень понравился этот рецепт, надеюсь,что у меня получится такой же,спасибо.
 
 
#15 31.05.2012 07:21
спасибо за рецепт
 
 
#16 03.06.2012 22:14
ochen vkystnii tortik sposibo za takoi choudestni retseptik
 
 
#17 05.06.2012 20:06
Priwet wcem kulinaram,y etot tort w goctyh ela,prewochodni j tort!
 
 
#18 03.01.2013 20:38
Торт получился очень вкусный. Готовила на Новый год. Все мужчины были в восторге. Торг заслужил превосходные эпитеты. особенно вем понравились разные по вкусу коржи. Так что домашний тортик никакой магазинный аналог не заменит. Спасибо большое!
 
 
#19 16.01.2013 08:36
У меня тоже есть книжка с рецептами, которая мне досталась от моей мамы. Так именно там, этот торт называется Сказка!!!! Очень простой и вкусный!!!
 
 
#20 11.02.2013 12:50
Я точно помню этот рецепт, слово в слово - из маминой кулинарной старой книжки) Это первый мой торт который я решилась приготовить. Было лет 15 мне. Очень просто и самое главное вкусно получилось! Сама не ожидала такого успеха)
 
 
#21 16.02.2013 16:16
Рецепт торта из детства. ММММ- вкуснотища!!!!! И назывался он в маминой тетрадке с рецептами именно "СКАЗКА".
 
 
#22 26.02.2013 21:35
Обращаюсь к Надежде,а также ко всем,кто знает рецепты старых советских тортов(70-е годы). Хочу найти рецепт торта СИРЕНЬ,ОРЕХОВЫЙ ,А также домашнего лимонного пирога с ярко-жёлтой помадкой. Если у кого-то из вас остались рецепты хоть одного из этих,очень прошу,ПОДЕЛИТЕС Ь ПОЖАЛУЙСТА!!!
 
 
#23 11.03.2013 18:35
кто то названием недоволен, кто то калорийностью. смешно.....меньше калбосы надо жрать а не собственно преготовленных тортов))))очень вкусный торт, особенно сгущенка
 
 
#24 10.10.2013 07:18
Добрый день. Моя сестра окончила в свое время Ленинградский институт советской торговли и в ее архивах этот торт называется "Домашняя сказка" и мы всегда его делали со сметанным кремом. Тесто я готовлю сразу все в одной чаше, потом делюсь на три части и перед выпечкой добавляю соду и соответствующий ингредиент для коржа. Спасибо, что разместили рецепт с:арого доброго торта из детства. Всем приятного аппетита
 
 
#25 17.12.2013 16:13
этот т

торт из моей молодости этот торт тоже назывался "Сказкой". Только тесто делалось в одной миске и потом делилось на три части













орт из моей иолодости
торт
 
 
#26 28.12.2013 10:21
Торт действительно называется "Сказка". И у него есть еще один корж, он делается с цедрой лимона.
А в остальном все правильно и очень вкусно.
 
 
#27 30.12.2013 16:32
В детстве возле моего дома было кафе "Сказка", так вот самым фирменным тортом там был именно такой. И, кстати, торт действительно очень вкусный!!! Всех с наступающим Новым годом!!!!
 
 
#28 12.01.2014 13:38
и у моей мамы в тетрадке он назывался "Сказка",и в поиске искала именно его.Спс.хочу попробовать испечь со сметанным кремом.
 

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Rambler's Top100